Onde a saliva é produzida?

A saliva é produzida pelas glândulas salivares que se dividem em: sublingual, submandibular e parótida. Estas glândulas salivares diferenciam-se, além da localização anatômica, através da presença de ácinos e ductos. Os ácinos são células epiteliais glandulares que produzem a saliva com a mesma composição eletrolítica (íons) do plasma sanguíneo. Entretanto, durante a passagem pelos ductos, a saliva sofre alterações que serão discutidas em outro post. Uma glândula salivar pode possuir mais ductos do que outra, sendo denominadas tuboacinosas na existência de mais ductos e acinosas quando a quantidade de ductos for pequena.

 Classificação das glândulas salivares:

É preciso lembrar que cada glândula salivar possui uma capacidade de produção distinta. Assim, cada glândula salivar contribui com uma porcentagem da produção, sendo a glândula submandibular a maior produtora de saliva.

Curiosidade: por dia, são secretados de 1 a 1,5 litros de saliva, ou seja, a taxa secretória é de 1ml/min. Além disso, as glândulas salivares possuem um elevado fluxo sanguíneo, cerca de 10 vezes maior do que o aporte para o músculo esquelético. Devido a isso, as glândulas salivares apresentam alta taxa metabólica.

Fonte: Fisiologia, Margarida Aires